Hoe schakelbare koel- en vriesunits retailers helpen inspelen op seizoensgebonden vraag
Help uw retailklanten flexibel om te gaan met veranderende vraag doorheen het jaar. Ontdek hoe omschakelbare koel-/vriesunits extra flexibiliteit creëren zonder bijkomende presentatieruimte.
24 september 2026
Tijdens warme periodes kan uw retailklant bijvoorbeeld extra vriesruimte nodig hebben voor ijs, terwijl rond de feestdagen juist meer koelcapaciteit nodig kan zijn voor hapjes en andere verse producten.
Voor elke tijdelijke vraag een afzonderlijke koelkast aanschaffen, kan ertoe leiden dat apparatuur een groot deel van het jaar niet optimaal wordt benut. Een omschakelbare koel-/vrieskast kan daarentegen gedurende verschillende periodes worden ingezet voor zowel gekoelde als diepgevroren producten.
Als koeltechnisch partner kunt u samen met uw klant bekijken of deze flexibiliteit interessanter is dan investeren in meerdere toestellen met elk één specifieke functie.
Met ruim 40 jaar ervaring in commerciële koeling biedt TEFCOLD omschakelbare units in verschillende afmetingen en capaciteiten, aangevuld met service en reserveonderdelen. In dit artikel ontdekt u hoe deze units kunnen helpen om seizoenspieken op te vangen en met welke factoren u rekening moet houden bij het adviseren van een geschikte oplossing.
Wat is een omschakelbare koel-/vrieskast?
Een omschakelbare koel-/vrieskast is ontworpen om binnen de aangegeven temperatuurlimieten zowel als koelkast als diepvriezer te functioneren.
Om van modus te veranderen, maakt de winkelier de kast leeg, stelt hij de gewenste temperatuur in en wacht hij tot het toestel deze temperatuur heeft bereikt voordat de producten opnieuw worden geplaatst. Lees meer over deze werking in onze introductie tot het EIB-assortiment koel-/vrieskasten.
Deze vorm van flexibele koeling is bijzonder interessant wanneer de vraag naar gekoelde en diepgevroren producten gedurende het jaar op verschillende momenten toeneemt.
Gebruik omschakelbare koelkasten voor seizoensgebonden productassortimenten
Op verschillende momenten in het jaar kan dezelfde omschakelbare koelkast het volgende bevatten:
- IJs en bevroren desserts tijdens warm weer
- Gekoelde dranken, salades en maaltijdpakketten
- Bevroren kalkoenen, desserts en feesthapjes voor Kerstmis
- Gekoeld vlees, zuivel en kant-en-klaarmaaltijden
- Producten in beperkte oplage en promotieassortimenten
- Dagelijkse gekoelde of bevroren voorraad tussen campagnes door
Hierdoor kan de winkelier meer ruimte toewijzen aan de categorie die dat op dat moment nodig heeft. Het kan hem ook helpen om een nieuw gekoeld of diepgevroren assortiment te testen voordat hij in speciale apparatuur investeert. Als de pieken van de winkelier elkaar echter overlappen, kan het zijn dat hij toch aparte koelkasten nodig heeft.
Reageer op promoties en veranderende vraag
Seizoensgebonden vraag volgt niet altijd de kalender. Warm weer (zoals onze recente hittegolven), een promotie van een leverancier of de lancering van een nieuw product kan de benodigde productmix veranderen.
Een impuls-koel-/vrieskast biedt uw klant de mogelijkheid om hierop in te spelen. De EIB-D1010-B1 kan bijvoorbeeld werken bij temperaturen tussen -18 °C en 5 °C, waardoor u de keuze heeft uit zowel vries- als koelopties, afhankelijk van de producten die u wilt verkopen.
Dankzij de glazen zijkanten, schuifdeksels en binnenverlichting kan de winkel de producten goed presenteren. De koelkast is bovendien voorzien van geremde zwenkwielen. De EIB-serie is verkrijgbaar in drie maten, zodat u de koelkast kunt afstemmen op de beschikbare ruimte en de verwachte voorraad van uw klant.
Winkeliers kunnen ook gebruikmaken van onze brandingdienst voor koelkasten om de koelkast onderdeel te maken van een productcampagne.
Vergroot de presentatiecapaciteit zonder extra vloeroppervlak in beslag te nemen
Omschakelbare units kunnen ook worden geïntegreerd in een uitgebreidere winkelopstelling. De SFI omschakelbare supermarktkoeler/-vriezer beschikt over een onderste presentatieruimte met een glazen deksel. Met behulp van optionele multiplexkits kunnen compatibele units worden samengevoegd tot een eilandopstelling.
Daarnaast kan een SFI-kast worden gecombineerd met een qua afmetingen passende MTF-vriezer/koeler met een bovenste sectie. Deze MTF-unit wordt boven op de onderste kast geplaatst en creëert zo bijkomende schapruimte voor presentatie, zonder extra vloeroppervlak te vereisen. Omdat beide kasten omschakelbaar zijn, kan de winkelier de temperatuur van de bovenste en onderste presentatieruimte aanpassen aan de producten die er worden aangeboden.
Controleer vooraf altijd of de gekozen kasten compatibel zijn en of de afmetingen, toegang en installatieomstandigheden geschikt zijn. MTF-units moeten op een onderstel worden gemonteerd en op hun plaats worden gehesen. Houd daarom bij de planning rekening met zowel de levering als de installatie.
Waar moet u op letten voordat u een koel-/vriescombinatie aanbeveelt?
Bespreek vooraf de volgende punten met uw klant:
- Op welke momenten bereiken de verkopen van gekoelde en diepgevroren producten hun hoogste niveau?
- Vallen deze piekperiodes samen?
- Welke producten worden in de kast geplaatst en welke bewaartemperaturen zijn daarvoor vereist?
- Hoeveel opslag- en presentatieruimte is noodzakelijk?
- Is de gekozen locatie geschikt voor het model op het vlak van omgevingstemperatuur en ventilatie?
- Waar wordt de bestaande voorraad tijdelijk opgeslagen tijdens het omschakelen?
Vergelijk daarna onder meer het temperatuurbereik, de klimaatklasse, het type koelsysteem, de afmetingen, het energieverbruik en de installatievoorwaarden van het toestel. In onze selectiegids voor commerciële diepvriezers vindt u nog andere aandachtspunten die u samen met uw klanten kunt bekijken.
Plan de omschakeling tussen koel- en vriesmodus
Bij iedere omschakeling moet uw klant beschikken over een geschikte plaats om de producten tijdelijk te bewaren. De bestaande voorraad moet uit de kast worden verwijderd en het toestel moet worden gereinigd volgens de instructies van de fabrikant voordat een andere temperatuurmodus wordt ingesteld.
Daarna moet de kast voldoende tijd krijgen om de gewenste temperatuur te bereiken en te stabiliseren voordat ze opnieuw wordt gevuld. Plan deze overgang bij voorkeur buiten drukke verkoopmomenten, zodat de omschakeling de dagelijkse werking van de winkel zo weinig mogelijk verstoort.
Vind de juiste omschakelbare koelopstelling voor uw klant
Twijfelt u welk model het beste aansluit bij een bepaald project? Bezorg ons team de gewenste bewaartemperaturen, de beschikbare ruimte en het verwachte voorraadvolume van uw klant. We helpen u bij het vergelijken van omschakelbare supermarktmodellen, het samenstellen van compatibele combinaties en het organiseren van de levering.